| Departamento | Descripción | Método | Tipo de Muestra |
| Química | Aflatoxina B1 | E.L.I.S.A. | Alimento |
| Química | Almidón | Polarimetría | Alimento |
| Química | Amonio | Espectrofotometría UV-Vis | Agua |
| Química | Arsénico | ICP-OES | Alimento |
| Química | Calcio | ICP-OES | Alimento |
| Química | Cadmio | ICP-OES | Agua, alimento |
| Química | Cenizas | Gravimetría | Alimento |
| Química | Cenizas Insolubles en HCl | Gravimetría | Alimento |
| Química | Cloruros (en NaCl) | Volumetría | Alimento |
| Química | Cloruros | Volumetría | Agua |
| Química | Cloro combinado residual | Espectrofotometría UV-Vis | Agua |
| Química | Cloro libre | Espectrofotometría UV-Vis | Agua |
| Química | Cloro total | Espectrofotometría UV-Vis | Agua |
| Química | Cobre | ICP-OES | Agua, alimento |
| Química | Color | Comparación escala Pt-Co | Agua |
| Química | Conductividad | Conductimetría | Agua |
| Química | Cromo | ICP-OES | Agua, alimento |
| Química | Dureza total | Complexometría | Agua |
| Química | Fibra Ácido Detergente | Método de Van Soest | Alimento |
| Química | Hierro | ICP-OES | Agua, alimento |
| Química | Fibra Bruta | Gravimetría (Weende) | Alimento |
| Química | Fibra Neutro Detergente | Método de Van Soest | Alimento |
| Química | Fósforo | ICP-OES | Agua, alimento |
| Química | Fósforo Fítico | Espectrofotometría UV-Vis | Alimento |
| Química | Grasa Bruta | Método Soxhlet | Alimento |
| Química | Humedad y materias volátiles | Gravimetría | Alimento |
| Química | Impurezas insolubles | UNE-EN ISO 663:2007 | Alimento |
| Química | Índice Solubilidad Proteína (en KOH) | Método Kjeldahl | Alimento |
| Química | Insaponificable | Método éter de petróleo | Alimento |
| Química | Magnesio | Complexometría | Agua |
| Química | Manganeso | ICP-OES | Agua, alimento |
| Química | Níquel | ICP-OES | Agua, alimento |
| Química | Nitratos | Espectrofotometría UV-Vis | Agua |
| Química | Nitritos | Espectrofotometría UV-Vis | Agua |
| Química | Olor | Método dilución | Alimento |
| Química | Plomo | ICP-OES | Alimento, Agua |
| Química | pH | Potenciometría | Agua |
| Química | Potasio | ICP-OES | Alimento, Agua |
| Química | Proteína Bruta (Nx6,25) | Método Kjeldahl | Alimento |
| Química | Proteína soluble en KOH | Método Kjeldahl | Alimento |
| Química | Sabor | Método dilución | Alimento |
| Química | Sodio | ICP-OES | Agua, alimento |
| Química | Sulfatos | Método turbidimétrico | Agua |
| Química | Toxina T-2 | E.L.I.S.A. | Alimento |
| Química | Turbidez | Turbidimetría | Agua |
| Química | Zearalenona | E.L.I.S.A. | Alimento |
| Química | Zinc | ICP-OES | Agua, alimento |
| Química | Cobalto | ICP-OES | Alimento |
| Química | Aflatoxinas totales | E.L.I.S.A. | Alimento |
| Química | Calibración balanza | Balanza | |
| Química | Calibración pesa | Pesa | |
| Química | Calibración sonda temperatura | Sonda | |
| Química | Carbonatos | Volumetría | Agua |
| Química | Bicarbonatos | Volumetría | Agua |
| Química | Calcio | Complexometría | Agua |
